安徽南有长江横贯，北有淮河穿行，境内有大别山区和皖南山区，山水相间，气候适宜，得天独厚的生态环境，为药用植物的生长繁衍创造了良好的条件，因此，安徽省内中药材资源丰富，常用中药品种繁多，对满足人们对健康的需求，证全省经济发展，具有十分重要的意义。《安徽中药志》正是在这一背景下开始编著的。
《安徽中药志》共分三卷，第一卷为根与地下茎内中药材，第二卷为种子、果实与全草类中药材，第三卷为叶、花、皮、藤、木、真菌、地衣、孢子、动物、矿物及其他类中药材。每卷中的各类植物和动物药材均按其分类系统次序编排。志中每一种药首先记载其通用中文名及汉语拼音，接着介绍其基本来源和别名，然后按原植物（动物或矿物）、栽培、采集加工、商品规格、产地产量、药材鉴别、炮制、性味功效、选方、现代研究、本草文献、附注及参考文献等项叙述。综观全书，不是简单的资料堆砌，而是全体编著人员在深入考察、全面掌握全省中药资源的基础上，进行了大量的原创性研究，并对历史文献进行全面整理、系统研究，既反映了安徽省中药的历史沿革，又展示了省内中药领域最新研究成果。
该书内容丰富，资料翔实，编排合理，是目前安徽省最系统、最全面、最权威的地方性中药志书，有着重要的学术价值和应用价值。该书将为安徽省政府部门宏观决策和教学、科研、生产部门保护、利用、开发安徽中药资源，提供最翔实的参考资料和依据，将为安徽中药产业的发展做出应有的贡献。
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