“七仔”爱地球
“柯林斯绘本”奉上暑假绿色阅读――根据近日上映的动画片《长江7号爱地球》改编的《我爱七仔》、《“汉堡”旅行》以及《长江7号爱地球》电影连环画同步推出
此次由比高集团有限公司与哈珀・柯林斯出版集团联合策划、吉林出版集团出版的《长江7号爱地球》系列图书，将“七仔”打造成了一个孩子们身边的环保小天使！而该片电影制作人“星爷”周星驰先生更是在图画书中讲述了自己创作七仔的感情经历以及对孩子们学习环保知识的期望。
与电影故事一样，这些图画书的主角依然是小狄和七仔，还有他们那个穷苦却乐观的周爸爸。值得一提的是，除了经典的“无厘头”搞笑情节，最引人注目的当属环保主题的凸显。让孩子们在欢声笑语中热爱自己所生活的家园，在潜移默化中学会点滴环保小常识。
《我爱七仔》以小狄和七仔的友情为主线，讲述了一个靠自己点滴努力获取成功的故事。《“汉堡”旅行》则以环保为主题，通过一次“美丽谷”之旅，同学们懂得了其实环保并不难。而《长江7号爱地球》电影连环画则通过抓帧技术为小读者呈现了电影本身的精彩画面。（阿雯）
“从农田到餐桌”的安全学
在《食品安全法》实施一周年，中国农业科学院农产品加工研究所魏益民教授主编的《食品质量与安全丛书》出版之际，科学出版社与作者们联合举办了《食品质量与安全丛书》出版暨食品质量与安全专题报告会。
“民以食为天，食以安为先。”魏益民教授在“我们的食品安全吗？”的精彩报告中指出：“风险分析是食品安全的科学基础，风险评估是食品安全的核心技术；‘从农田到餐桌’的理念是全程控制技术的理论基础，GAP、HACCP是实施食品产业链管理的重要规范和技术手段；检测、监测、溯源是食品安全事件预警、应急和处置的信息基础，网络和信息分析是实现预警的重要手段；食品安全专业人才的培养和专门机构的建设是有效实施食品安全相关法律法规的重要保证。”
魏益民教授领导的研究团队长期从事食品安全方面的研究工作，《食品质量与安全丛书》即是其从2000-2010年十年期间研究成果的总结。丛书共4个分册：
《中国食品安全控制研究》从国际和国内两个视角总结了食品安全系统化、综合化控制的总体趋势，提炼了食品安全控制的关键影响因素，最终提出了新型食品安全“网-链控制”模式，从理论和实践两方面为解决中国的食品安全问题提供了一种新的思路。
《植源性食品污染源溯源技术研究》通过系统分析茶叶、水稻、蔬菜三种植源性食品中重金属含量、铅同位素丰度比值与其生长环境中可能的污染源（汽车尾气、工业燃煤、矿石等）、污染介质（大气、水、土壤等）中重金属含量、铅同位素丰度比值的关系，初步建立解析植源性食品中铅污染贡献率的计算方法和计算模型，为食品安全监管提供理论依据和技术手段。
《牛肉产地溯源技术研究》阐述了利用同位素与矿物元素指纹技术对我国四大肉牛产区牛肉产地溯源研究的一些重要成果。
《食品安全学导论》以联合国粮食及农业组织／世界卫生组织及国际食品法典委员会的相关文件和指南为基础，介绍了食品安全学。同时选编了部分案例和参考资料。
中国食品科学技术学会副理事长兼秘书长孟素荷认为《食品与质量安全丛书》内容丰富、系统，是一套食品安全方面难得的参考书，并推荐作为食品质量安全专业学生的教材。（郑旦）
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