编辑部：
市场上的劣质食品已经引起人们的恐慌，解决食品的安全问题迫在眉睫。
据江西省质量技术监督局最近公布的抽查结果，该省二季度儿童食品、营养保健品、酱油、纯净水的合格率在60％以下，含乳饮料的合格率为64％，食用油的合格率也只有78.4％。在儿童食品中，劣质果冻充斥市场，抽样不合格率达63％，主要是防腐剂、甜味剂超标或违规使用。儿童奶粉、米粉中的钙、磷、铁、锌等矿物质含量不达标准。蜂蜜的掺假率高达58.3％。一些劣质含乳饮料食品，奶的添加量仅为5％至7％，远远低于30％以上的规定。大桶装纯净水不合格率高达84.6％，主要是包装物消毒不严，致使产品的细菌总数超标。此外，学生吃喷有农药的蔬菜中毒、农民吃野蘑菇中毒、游客吃海鲜拉肚子等现象，更是常有发生。
民以食为天。保证食品新鲜、达标、可口、有营养、无害无毒，是广大人民群众的共同愿望。许多专家呼吁，食品生产企业一定要严把质量关，不让劣质食品出厂；工商、质检部门要加大查处力度，不让劣质食品进入市场；要在广大群众中进行食品安全教育，提高识别劣质食品和有害有毒食品的能力；司法部门要坚决打击那些谋财害命的不法分子。让广大群众吃得好，吃得放心。
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