日本科学家最近发现，从螃蟹腱中提取的脱乙酰多壳糖可促进被切断了的神经的再生和复原。
取得这一科研成果的是日本物质和材料研究机构的科学家田中顺三和东京医科齿科大学的伊藤聪一郎副教授等人。他们把螃蟹腿上的腱放在弱碱溶液里加热，然后使用有机溶液或强碱溶液对它做化学处理，结果就得到了由脱乙酰多壳糖这种高分子构成的细长管。研究人员把它套在老鼠身上被切断的神经两端，缝合起来，神经就自然地开始再生、延伸，一个月后便重新连接起来，3个月后就恢复了原状。
这两位科学家打算在3年之后把这一技术应用到临床上，对那些因交通事故或因手术等被切断神经的伤残者进行治疗。
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