南大化学化工学院以著名教育家戴安邦教授所倡导的“化学教育既传授知识和技术，更训练科学方法和思维，还培养科学精神和品德”的全面化学教育准则为人才培养的指导思想。以培养基础厚、知识新、素质高、能力强的理科基础性人才作为首要任务。经过几代人共同努力，南京大学化学化工学院在人才培养工作中取得了累累硕果，1991年被批准为首批国家基础科学研究和教学人才培养基地，并于1997年在国家自然科学基金委组织的中期评估中获得优秀基地的称号，1999年又以优异成绩顺利通过了教育部组织的基地挂牌验收。
在多年教学改革进程中，我们提出了知识结构优化组合的设计思想。知识结构优化组合就是在四年教学的2500个教学课时中，选择最基本、最适用的知识，优化组合成新课程体系。在课程结构改革、内容更新或教学方法改进时主要考虑到素质教育的平衡，专业基础的平衡，化学分支学科和内容的平衡，分支学科中的基础和现代知识的平衡，实验和课堂讲授的平衡，理论与应用知识的平衡，基础与选修课的平衡，本、硕课程的衔接等。
1991年以来，利用国家投入的专项基金加上学校配套经费，我们投资1880万元人民币，建设了一批有规模、上水平、受益面大的实验室。目前在我院实验室学习的本科生，几乎都能独立操作化学专业所需要的现代仪器，很多出国人员回国后都对这几年实验教学水平提高感到惊奇，认为该基础实验室不比国外差。基础教学实验室建设不但使我院学生受益，而且相邻专业的学生也受益，最近我院的大学化学实验中心已列入江苏省首批重点实验室开放中心，受教育部高教司委托，主持制定了国家级基础教学实验中心建设方案。
我们通过对原实验课程结构、教学内容和方法的改革，有计划、有步骤地为学生创造一个“化学家在实验室做研究工作”的环境，让学生长期在实验室中受到科学的熏陶，逐步成才。在本科教学实验室条件得到大为改善的基础上，我们率先提出了“三层次”实验教学法；带头开出综合化学实验，出版了全国第一本《综合化学实验》教材；创建了实验室的开放模式，大大提高了学生实际工作能力。
我们始终以为国家培养高层次的创新人才为己任，依托我院雄厚的学科优势，采取高速度、高强度和高效率的“三高”方法努力培养“博、深、新”的优秀学生。为此，我们通过各种途径以获得一批对化学有兴趣的优秀中学毕业生，对他们进行短期的衔接教育，为今后的因材施教打下基础；注重选配科研水平高、教学经验丰富的教师给学生上基础课；每个年级选择20名左右学生，配备专职导师，导师根据每人不同的情况实施个体教育，并对这些学生实行真正的学分制，同时给予一些优惠政策；在教学过程中，要求主讲教师积极参与科学研究，结合学科发展动态和各自科研情况在教学活动中实施“课堂教学、学术活动、科学实验”相结合的生动活泼的教学模式；建立稳定的生产实习基地，使学生了解化工产品从实验室研制到实际生产的全过程，增强学生开发新产品的意识和能力；本科生在受到良好的基础训练后，二年级下学期或三年级上学期进入科研实验室，他们的工作可以同毕业论文衔接，有些人直接同硕士论文衔接，91届唐睿康同学以此种模式培养，在本科期间就有论文发表，且延续到硕、博士阶段，至1998年博士毕业，其在研究生阶段共发表论文20余篇，其中12篇是作为第一作者，为SCI收录的文章，由于其在生物无机化学领域的新发现及杰出研究潜能，1998年应邀赴美进行合作科研，并在全美化学年会上作了报告。
十年来我院教学条件明显改善，人才培养质量有显著提高。本科生在校期间基础理论扎实，录取研究生人数达毕业生人数的60％。本科生参与课题工作，已发表论文329篇，同时获得多次“挑战杯”奖。
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