本报北京8月21日电由中国疾病预防控制中心营养与食品卫生研究所承担的《中国居民营养与健康调查》现已展开，调查对象覆盖全国31个省、自治区、直辖市，调查总人数为25万。
近些年，是我国社会经济快速发展时期，也是我国人民膳食结构与疾病模式发生重要转折阶段。目前，慢性病死亡已占我国人群总死亡的三分之二以上。而大量科学研究表明，膳食营养与慢性病的发生有密切关系，不合理膳食是肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常等疾病发生的重要危险因素。此次中国居民营养与健康调查，在以往三次全国营养调查、三次全国高血压流行病学调查及两次糖尿病抽样调查的基础上，首次将营养、高血压及糖尿病学调查作为一个综合调查项目，也是我国首次对肥胖患病状况进行调查。旨在适时掌握国民膳食结构及营养状况、膳食营养与慢性疾病的关系、主要慢性病的流行特点及变化趋势，为制订国家发展计划、疾病预防与控制政策提供科学依据。
据介绍，参与此次调查的工作人员培训工作目前已经完成，全国各抽样点现场调查工作已全面展开。
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