南平市位于武夷山脉东南麓，福建省北部，俗称“闽北”，辖区内有人口307万，土地面积2.63万平方公里，现有耕地21.1万公顷，山地215万公顷，溪流和水库11.7万公顷。南平属中亚热带湿润季风气候，光热充足雨量充沛，年平均气温17.5—19.3℃，无霜期250—300天，年日照1700—2000小时，年降雨量1750—1990毫米。南平作为福建省农业大市具有山水秀美、物产丰富、交通便捷，加上地理区位的优势，在资源开发、绿色食品、生态旅游农业发展上具有得天独厚的优势条件。
南平市委、市政府十分重视对台经济合作工作，特别是对台农业合作项目，多次召集有关部门的专家、学者，规划对台项目合作与开发，研究对台经济合作的农业合作方案及优惠政策，认真落实有关优惠政策措施，努力营造良好的投资环境，鼓励并帮助台商在闽北投资兴业，同时按照建设成用高科技武装的可持续发展的旅游生态经济区的目标，开创“绿、旅、新”的产业特色，推出一批对台招商项目。
至2002年止，全市共引进台资项目240项，引进台资2.5亿美元，其中投资于农业及农产品加工项目的有125项，占总项目的52％，引进台资1亿美元。台资农业项目投资在农业高新园区建设、农产品加工企业、木竹制品开发和台湾优质瓜果、蔬菜、花卉新品种的引进、示范、推广等项目上，涌现出邵武的“嘉德”、建瓯的“得茗”、延平的“致和”等一批台资企业，为闽北农业向“绿、旅、新”方向发展做出贡献，为南平与台湾农业的进一步合作奠定基础。
南平与台湾的农业合作，充分发挥南平独特的资源优势及对台农业合作互补性强的特点，遵循“统筹规划、各有侧重、发挥优势、整体推进”的可持续发展原则，按照把闽北建设成用高科技武装的可持续发展的旅游生态经济区的目标和“绿、旅、新”的产业特色，以推进农业产业化和发展现代农业为目标，以科技合作为先导，以产业合作为重点，以南武路交通干线为轴线，集精致农业、畜牧水产、食品加工、木竹制品、保健产品、观光休闲“六位一体”，逐步建立一个多层次、全方位紧密合作和共同发展的南台农业合作体系，把闽北建成中国南方海峡两岸农业合作的示范基地和中国南方内陆腹地转移台湾农业技术、品种的中转基地。
重点合作领域：
（1）精致园艺农业：南平的自然条件优越，台湾的园艺作物特别是温带、亚热带品种在南平有很强的适应性，水果、茶叶、蔬菜、花卉等新兴的园艺品种，网室、温室等设施栽培技术，果蔬、花卉产期调节技术，培育优质品种、繁殖无病苗木、组织培养技术等可与闽北园艺产业对接，通过建立生产基地，培植出一批国内外市场畅销的精致园艺产品。合作项目有：南平市现代花卉生产基地、浦城县万亩现代农业生态示范园、邵武市食用菌生产基地建设等项目。
（2）畜牧水产养殖：养殖业是台湾农业经济的重要支柱，具有先进的技术，但由于受贸易自由化的影响，在岛内发展较为困难。南平拥有发展养殖业的丰富资源及较强的技术力量，与台商合作建设现代化大中型出口畜牧和水产养殖基地，具有良好的基础。目前南平市畜牧业发展势头迅猛，特别是乳牛项目，已有长富、大乘两大龙头企业，产业合作的前景很好。合作项目有：肉牛产业化开发、水口库区万亩淡水渔业综合开发基地、南平市肉羊良种繁育基地等项目。
（3）现代食品工业：台湾的肉联业、冷冻食品业、饮料业、乳品业、制茶业等食品加工工艺设备、包装技术、管理水平及较广阔的营销网络，对接闽北优越的绿色食品资源，改造传统的生产工艺，开发有机食品、绿色食品，发展现代化食品工业，互补性强，投资回报率高，可供合作的产业项目很多。合作项目有：锥栗开发与加工、南平市肉类联合加工厂、浦城县姬松茸栽培及加工、松溪茶叶精制加工等项目。
（4）木竹制品加工：台湾先进的木竹制品加工技术和畅通的国际销售渠道，对闽北的木、竹资源的合理开发利用，提高加工工艺，精深加工，生产出高档次、高附加值的系列产品，壮大南平木竹制品加工产业具有很好的帮助。合作项目有：顺昌爱乐钢琴有限公司扩建、大展竹木复合结构板、邵武高档结构家俱生产线等项目。
（5）保健产品开发：闽北有丰富的中药保健品资源，台湾在食品开发方面先进的超高压、生物工程、临界萃取等技术，对接开发闽北特色的泽泻、淮山和蛇类等中药材资源，发展高价值、高档次的保健、医药系列产品，合作领域广阔。合作项目有：建瓯泽泻种植与加工、松溪灵芝系列产品加工、光泽县中药材种植基地、南瓜系列保健食品加工等项目。
（6）观光休闲农业：南平有发展生态旅游的优势和条件，结合旅游业的发展，投资高品味、综合性的观光农业和无公害的休闲观光项目，同时将旅游观光与饮食文化结合，开发“珍、稀、土、特”的美味佳肴和风味小吃，发展集休闲、美食、娱乐于一体的休闲农业项目，提升农业资源的经济、生态和社会效益。合作项目有：南平市茫荡山“百合花生态休闲世界”、旅游开发、松溪湛卢生态园区茶果竹及休闲一体化建设、建瓯万木林森林生态旅游开发、建阳市农业观光园等项目。
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