本报北京5月10日电农业部日前发出紧急通知，要求各地有关部门以防治非典型肺炎为契机，把加强食品质量安全作为一项重大而紧迫的任务，采取强有力措施，抓紧抓好，确保人民群众能够吃上放心食品。
为此，通知提出要进一步加强食品加工企业的质量安全基础工作，健全质量安全保障体系；搞好食品加工企业的环境卫生，保持清洁生产；加强从业人员的资格审查和人员健康管理。防止有药物、重金属及其他毒物残留的农产品进入加工过程，确保食品在加工过程中不被污染，确保出厂的食品为安全食品。
通知指出，要加强对进入企业的农产品及其他原料进行检验，加强企业生产过程的质量管理，加强食品出厂检验，明确包装标识，以及加强食品生产企业的环境卫生和人员健康管理。
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