本报北京9月3日电商务部、公安部、农业部、卫生部、工商总局、质检总局及食品药品监管局近日发出《关于加强生猪屠宰管理确保肉品安全的紧急通知》。通知要求，要严厉打击私屠滥宰、制售注水肉和病害肉等不法行为，全面开展定点屠宰厂（场）清理整顿，严格肉品市场准入，确保肉品安全。在日前举行的全国生猪屠宰市场集中整治电视电话会议上，国家食品药品监管局局长郑筱萸强调指出，生猪屠宰市场整治工作是食品药品放心工程的一个重要组成部分。肉品安全涉及从养殖到餐桌的各个环节，需要各级政府和相关部门切实负起责任，进行全过程的监管。
据介绍，当前不少地方生猪定点屠宰厂（场）问题十分突出，为此，各级商务（经贸）部门近期将采取措施，组织专家对定点屠宰厂（场）资质条件进行评估，对不符合要求的定点屠宰厂取消其定点资格，坚决予以关闭，工商行政管理部门依法吊销其营业执照。
