发展无公害错季蔬菜，张家口市具有自然条件和环境优势。一是气候冷凉，空气干燥，病害少；二是光照充足，昼夜温差大；三是水源和空气质量好，蔬菜生产天然无公害。2002年，全市蔬菜种植面积达到106万亩，产量27.3亿公斤，产值12.97亿元，农民人均蔬菜收入达到330元，占当年农民人均收入的五分之一。
近两年，在蔬菜的生产销售中，张家口着力推行蔬菜的无公害标准化生产。
狠抓三个基地，一是基地环评和认证，申报无公害蔬菜基地环评面积108.6万亩，其中66.57万亩通过了省无公害农产品环评初审，17万亩获得了认证证书。二是订单基地。全市蔬菜订单面积发展到40多万亩，保证无公害标准化生产。三是“场地挂钩”基地。
健全三大体系。一是安全生产体系。在无公害蔬菜生产中，制定和严格执行无公害生产技术标准和技术操作规程，严格执行。二是监督检测体系。3年来，先后建成了市无公害农产品监测站和9个县级速测点及张北县农产品检测中心，不定期地对无公害蔬菜进行产地检测。三是农药管理体系。对农药的经营和施用，每年在农药销售、使用旺季进行多次全市范围的农药市场大检查。
严把三个关口，一是进行产地抽检；二是进行菜商自检。三是接受市场检测。
张家口市副市长张钰强调，蔬菜作为人民群众生活的必需品，向广大消费者提供品质优良、质量上乘、安全放心的蔬菜，是我市蔬菜生产追求的第一目标。由于受经济发展水平、广大菜农文化和思想素质影响，在非挂钩基地的极少数蔬菜生产中出现的偷用禁用农药问题，是张家口市蔬菜产业发展过程中存在的个别问题。我们将进一步强化管理，尤其是农药的管理，建立农药销售、施用跟踪管理制度。
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