本报讯解百纳干红一直被推崇备至。但最近一项调查显示，市场上出现了30多种“解百纳”葡萄酒，质量参差不齐，价格普遍都在20到30多元不等，最低竟然只有十多元。作为高档干红葡萄酒的“解百纳”如何沦落到如此尴尬境地？
中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会的专家透露，早期的解百纳其实是一款高档干红葡萄酒的命名。由于享有盛名，自20世纪90年代末起，被众多葡萄酒厂家纷纷仿造。于是，各种不同品质的葡萄酒都被冠上“解百纳干红”的名称，这就是市面上出现30余种“解百纳”的来由。
专家建议从三个方面去判断解百纳干红的优劣：
其一在于原产地的识别。稍微有些葡萄酒专业常识的人都知道，葡萄酒三分在工艺，七分在原料。正因为如此，解百纳主要原料之一的蛇龙珠的品质就至关重要了。这种名贵的葡萄酒品种只有在烟台才有大规模生产，而且这种名贵的葡萄酒品种的选育和种植都需要投入大量资金。
其二在于品牌的识别，因为解百纳起源于张裕，而张裕生产解百纳干红已经有70多年的历史，比现在市场上所有的解百纳都早几十年，张裕解百纳已经形成自己独特的文化。
其三在于风味识别。真正解百纳的风味非常独特。比如张裕公司的解百纳，就是采用现代生物技术从蛇龙珠品种中选育出4个不同的类型，并采用液相、气相色谱、质谱等现代分析技术确定了张裕解百纳的特征风味成分。
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