本报北京12月25日电中国食品工业协会秘书长黄圣明日前在京透露，中国白酒文化遗产将申报《世界文化遗产预备名单》，让全世界人民更充分地了解中国白酒文化的深厚内涵。
在日前举行的“中国白酒文化遗产将申报《世界文化遗产预备名单》项目座谈会”上，国家文物局文物保护司巡视员、国际古迹遗址委员会秘书长郭旃认为，中国白酒文化作为特定的酒文化景观，是人类社会发展到一定时期的生产、生活和经济文化的真实反映，是中国人民千百年来的文化遗产，有着与西方酿酒技术不同的特点。深入挖掘中国酒文化的内涵，其带来的社会和经济效益将是非常可观的。
泸州老窖、沱牌、五粮液、茅台、汾酒、古井贡、剑南春等12家企业的代表出席了座谈会。与会代表从各自企业的历史和文化以及文物保护的角度对申报工作表现出极大的热情。他们表示，将继续对各自企业的文物和白酒文化景观进行有效的保护和利用，并全力支持申报工作。会议确定了以“中国白酒文化遗产景观”为申报世界文化遗产项目名称。
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