本报南京1月30日电随着传统饮食习惯的改变，南京春节的餐饮市场一改以往大年初一以后生意冷清的境况，大小餐饮企业在7天长假里，销售额普遍上升10％左右，总营业额达到10亿元。
“日进万金”是今年春节南京餐饮店的平常事，平均白天80％、晚上100％的上座率，让大大小小的宾馆、酒店成为南京城里人气最旺的地方。记者从餐饮市场上了解到，像向阳渔港、张生记、红泥这样的南京餐饮巨头，每天翻台次数不下3次。向阳渔港企划部负责人介绍说，今年春节他们餐馆几乎天天爆满，仅紫金店的宴席桌数就至少有4500桌。年底才开张的宴博会，年三十“一顿饭”的进帐就是10万元，初一以后则保持着每天至少5万元的营业额。南京餐饮业老字号绿柳居的负责人告诉记者，以往大年初一从没像今年这样火爆过，当天营业额就比去年同期上升了10％以上。
一直从年三十忙活到年初七的南京各个餐馆、饭店又开始为元宵节团圆饭忙碌了起来。据悉，7天长假刚刚过去，各家餐饮企业正月十五“小年夜饭”的预定已全面启动，一些大餐馆元宵节晚上的包间已经全部预定出去了，火爆程度不亚于“大年夜饭”。
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