部分冷饮大肠菌群高于标准值240倍

2004-07-06　来源：光明日报　作者:记者 胡其峰 我有话说

本报北京7月5日电今天公布的国家产品质量监督抽查结果显示的数据显示，冷饮产品质量抽样合格率仅为55.7%，部分产品大肠菌群高于标准值240倍。

本次抽查了北京、天津、上海等14个省市145家企业的183种冰淇淋、雪糕和冰棍产品，不合格产品存在的主要问题有：1、微生物指标超标，菌落总数

超标的产品数为35种，最高的达到150万个/ml，是标准值（≤3000个/ml）的500倍。2、部分产品的理化指标达不到标准要求，有17种产品的脂肪含量、10种产品的总糖含量、9种产品的蛋白质含量、6种产品的固形物含量不合格。3、为降低成本，用甜味剂替代食糖。