日前，由中国水稻研究所黄大年研究员等主持完成的“伽马 1（基尔
1）号功能稻种资源的创新及其应用研究”项目，通过了浙江省科技厅组织的成果鉴定，研究获得的稻米新品种伽马 1号应用前景广阔。
专家鉴定委员会认为该研究项目取得了以下成果：一、通过化学诱变结合组织培养对秀水十一品种进行遗传改良，
获得了富含γ
氨基丁酸（达8mg/100g干种子）的新品系???伽马 1号（基尔 1）。该品种较普通品种米胚明显增大，γ
氨基丁酸高出四倍，镁、钾、维生素E及微量元素含量也有明显的提高。二、首次将功能稻米应用于调节血压、安神营养保健食品。据介绍，γ
氨基丁酸是一种广泛分布于生物体内的氨基酸，如补充充分可以起到调节人体血压的作用。伽马
1稻米制成的基尔安米粉已开始了产业化运作，在浙江杭州和建德两地经高血压人群试服用，初步结果表明，服用该品种米粉对改善高血压病症、调节血压和安神有一定效果。目前，中国水稻研究所正在积极和有关企业合作，进行成果的产业化推广。
