10月20日，我国最大的发酵乳酸菌奶基地之一――昆山太子奶公司正式奠基，占地600亩，投资6亿元。建成后年消耗生奶40万吨，年生产乳酸菌发酵奶100万吨，年产值25亿元以上。同时，太子奶集团在北京、成都、湖南、湖北建立四大乳品生产基地，全国战略布局已经完成，并与渣打银行、霸凌基金等国际财团的合作已经开始，
一、十年无过期奶流入市场
1998年太子奶集团以8888万元夺得中央电视台日用消费品类标王后，“追求高品质、保证高质量”就成了太子奶集团的头等大事，太子奶集团将凡离保质期差一个月的产品一律回收，严禁在市场流通，并成批销毁。
由于乳酸菌奶饮料在质量控制方面十分严格，作为中国乳酸菌奶饮料领域的领军企业，太子奶早在1996年创建之初，就提出了“严把质量关，不让一瓶不达标奶、过期奶流入市场”的明文规定。为此，太子奶在生产与销售环节上形成了一整套完整的质量管理与监督体系，这是太子奶迅速成长，成为中国最大乳酸菌发酵奶生产基地之一的主要原因。在操作过程中，工作人员一丝不苟地严格执行各项质量标准：牛奶从新西兰进口，乳酸菌种选用世界上好的菌种；产品出厂之前有6道关口进行严格检验；每个环节都实行质量一票否决制；车间操作人员上班前必须洗澡，双手检测必须无菌，否则予以辞退。这种严把质量关的做法，使太子奶成为消费者所喜爱的产品。
二、十年如一日，发酵奶采用世界上好奶源
太子奶公司十年如一日，发酵奶只采用新西兰的进口奶源，无污染、无抗生素。
众所周知，新西兰畜牧业高度发达、环境优美，新西兰的乳品集团和农场主在成功的运作过程中，总结出了各方必须遵守的原料牛奶的卫生安全标准及其实施办法。在这样的自然环境和政策环境中出产的牛奶，以其绿色、环保、健康、安全得到了太子奶的青睐，成为太子奶发酵奶的唯一奶源。
三、发酵奶=合格奶＝安全奶
乳酸菌奶发酵过程是一个生物链的过程，发酵品的质量安全性能也是广大消费者选择发酵乳制品的一大原因，研究表明，凡有抗生素质量不合格的牛奶均不能发酵。
用乳酸菌生产发酵奶，工艺难度非常大，它需要高活力、高效益的生菌发酵剂、先进的发酵工艺技术，以及一整套生产和检测的先进设备配合。生产过程中，既要消灭有害菌，又要保持乳酸菌活力，还要克服蛋白质酸化凝固、沉淀等难关。经检验，每毫升太子奶富含1亿多个有利于人体健康的乳酸菌、18种氨基酸、16种维持生命必须的元素。
四、乳酸菌＝长寿菌＝益生菌
乳酸菌对人类有巨大贡献，即长寿。俄国科学家梅契尼柯夫因在100年前提出“乳酸菌长寿说”而获得诺贝尔奖；美国食品专家认为：21世纪将是乳酸菌的世纪；日本食品专家认为是发酵奶救了日本。发酵奶的流行是21世纪国际食品科技发展的新趋势，这种发酵奶是指将国际乳联认可的、对人体有益的乳酸菌，包括保加利亚乳杆菌、双歧杆菌、嗜热链球菌、干酪乳杆菌等，接种于已消毒的鲜牛奶或还原奶中，经过足够时间发酵而成的乳酸菌奶。发酵过程产生多种维生素、氨基酸等对人体有益的物质。因此，发酵型乳酸菌奶被称为营养全面的、完善的食品，它不仅可以防止有色人种40％左右的乳糖不耐症，还可以清除肠胃垃圾、抑制腐败菌的繁殖、促进钙、镁、单糖等营养物质的吸收。
五、太子奶能有效增强人体免疫能力
“非典”期间，太子奶的销量一路攀升，甚至供不应求，据消费者反映，许多常喝太子奶的小孩很少感冒，喝过太子奶的老人肠胃好，同时，太子奶长久以来对产品质量的严格把关和高科技的工艺流程也是让消费者放心的一大原因。
六、凭借实力打造中国乳酸菌奶一流品牌
太子奶集团相关负责人表示，此次太子奶在昆山投巨资兴建乳酸菌基地，目的就是要在全国范围内形成太子奶乳酸菌的战略布局。有关专家认为，太子奶在全国范围内的战略布局，标志着中国乳酸菌奶饮料业已全面进入高峰期，随着消费者对乳酸菌奶饮料的逐步认识，中国乳酸菌奶饮料必然掀起新的一轮革命。
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