“国酒茅台自然科学研究基金”设立

本报北京11月24日电 国酒茅台特有的香气香味是从哪里来的 茅台酒产地特有的微生物群对国酒茅台品质的形成有什么影响 茅台酒体里到底存在着多少种微量成分？为了弄清这些问题,贵州茅台酒厂（集团）公司今天在京宣布,首批出资1000万元,设立“国酒茅台自然科学研究基金”,诚邀海内外专家共

国酒茅台是我国的民族文化瑰宝。从上个世纪50年代末开始,我国科研人员就对茅台酒开展了大量科学研究,在许多项目上取得了科研成果,近年来,我国科研人员运用高科技手段,获得了茅台酒的纳米图像,对茅台酒的研究已形成从生物工程、蛋白质工程、化学、纳米科技、医学等几个方面齐头并进的态势。