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黄酒需创新品种

2004-12-18 来源:光明日报 作者:本报记者 杨亮 我有话说

世界三大古酒之一的黄酒是极具中国特色的饮料,但近几年的发展却远远落后于白酒、啤酒和葡萄酒。专家呼吁,我国黄酒需提升层次,创新品种,争取到二○一○年我国黄酒总产量达到五百万吨。据悉,我国黄酒今年总产量仅占饮料酒的百分之五左右,与白酒、葡萄酒相比差距很大。

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