餐饮业对社会消费品零售总额贡献大

2005-01-18　来源：光明日报　作者:记者 冯蕾 我有话说

本报北京1月17日电 商务部今天宣布,去年仅12月一个月,全国餐饮业零售额就超过了1993年全年的餐饮业零售额,餐饮消费因而成为去年消费增长的亮点。

商务部称,2004年全年餐饮业零售额有望突破7400亿元,实现7480亿元,比上年净增1300多亿元。实现营业税金411亿元,同比增长23.3%,占社会消

费品零售总额的比例将达到14%,对社会消费品零售总额的增长贡献率达21%。2004年12月份,餐饮业零售额超出800亿元,同比增长18%,高于1993年全年的餐饮业零售额 1993年为800.1亿元 。

商务部商业改革发展司邸建凯司长说,餐饮消费增长,首先得益于我国经济的快速增长以及居民收入水平的不断提高,居民外出就餐的需求不断增加,年人均餐饮消费达到580元;餐饮经济运行质量和企业效益明显提高,餐饮经营者对饮食文化内涵的挖掘提高了消费者的餐饮品位,有效地开拓了餐饮特色消费市场,成为餐饮业新的增长点。此外,2004年下半年,商务会展活动的集中举办和中秋、国庆、圣诞节等节庆假日,促进了餐饮消费的大幅增长,从而使2004年下半年成为2004年餐饮消费的重头戏。随着居民消费的进一步扩大,预计2005年餐饮业将保持高速增长的势头。