食品测试技术取得新突破

2005-01-19　来源：光明日报　作者:记者 邓海云 我有话说

本报北京1月18日电 由深圳出入境检验检疫局和深圳太太基因工程有限公司联合研发的一种灵敏度高、特异性强的快速食品测试技术――“食源性致病菌实时荧光PCR检测试剂”,日前通过了专家委员会鉴定。

该项研究采用了近年发展起来的荧光定量PCR检测技术,针对包括沙门氏菌等8种常见的食源

性致病菌研制出的快速检测试剂,具有灵敏度高、特异性强、使用简便等特点,为常见致病菌的快速准确鉴定提供了相应的技术保障,达到了国内领先、国际先进水平,适用于进出口检验检疫、临床诊断、疾病预防控制、食品及化妆品检验等领域。