过节为什么会过出病来
佳节期间,点心、糖果、瓜子、中餐、西
另外,聚餐中常常是多人围坐一桌,“十箸搅一盘、十勺舀一汤”,这种就餐方式极容易传播胃肠道以及肝炎等疾病,既不卫生又不文明。所以,有些人过节生病,多半是吃出来的疾病。我们要提醒人们,为了您节日健康快乐,切忌贪嘴,坚持平衡饮食。节日饮食不平衡的症状是什么
从营养学的角度来看,我们每天吃的食物可分为酸、碱性两大类。鸡鸭鱼肉、海产品、贝类、蛋类、米、面等都属于酸性,牛奶、豆类、蔬菜、水果等属于碱性。节日宴席上,人们在暴食鸡鸭鱼肉、海鲜等食物后感觉到发腻时,就表明已经发生了“轻度酸中毒”。酸中毒会让人感觉倦怠、记忆力减退,甚至思维能力下降。所以,这样引起的食物酸性中毒,是饮食不平衡的典型症状。
每逢佳节亲朋好友欢聚一堂,最美好的祝福是“健康快乐”要想实现这一人生美好愿望,就一定要注意,无论在什么场合和情况下,都应该管好自己的嘴巴,要做到“饮食讲科学、营养讲平衡”。应该怎样坚持平衡饮食
根据中国营养学会常务理事会通过的中国居民膳食指南以及“平衡宝塔”提出的要求,应注意从如下几方面来搭配饮食:
1.食物多样、谷类为主。多种食物包括米面、杂粮、鸡鸭鱼肉、蛋、豆类及其制品、蔬菜和水果、植物油、淀粉、食用糖及酒类。但需以谷类为主体,以防止发达国家已出现的高脂肪、高蛋白“富裕型”膳食弊端。
2.多吃蔬菜、水果和薯类。可提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
3.常吃奶类、豆类及其制品。能补充丰富的优质蛋白、维生素和钙。
4.吃适量的鱼、蛋、瘦肉,少吃肥肉和油荤。可为我们提供优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质。肥肉、油荤为高热、高能、高脂肪食物,摄入过多会引起肥胖和慢性疾病,应少吃。
5.食量与体力活动要均衡,保持适宜体重。食物提供人体热量,体力活动消耗能量。体重过高过低都是不健康的表现。所以主餐要合理分配,一般早、中、晚三餐能量应分别占全日总能量的30%、40%和30%。
6.吃清淡少盐的膳食。即膳食不要太腻、太咸,不要过多的动物性食物和油炸、烟熏食物。
7.应限制酒量。节假日、喜庆、交际等均应严禁酗酒,最好饮少量低度酒。青少年不应该饮酒。过量饮酒会引起酒精性肝硬化、高血压和中风等。有些酒店备有酸奶当饮品,并配送水果佐餐,是比较科学的。
8.吃清洁卫生、不变质的食物。集体用餐应提倡分餐制,减少疾病传播的机会。
根据以上要求。一般每天应吃米面、杂粮300―500克,蔬菜400―500克,水果100―200克,奶类100克,豆类及其制品50克,畜禽肉50―100克,鱼虾50克,蛋25―50克,盐不超过6克,植物油25克。一日三餐应坚持早餐吃好、中餐吃饱、晚餐吃少,注意荤素、酸碱、粗细、冷热搭配。无论平时,还是节假日,都应该坚持这样的安排,这样才是既合理,又科学的平衡饮食。