本报北京3月7日电 如何使农民增收,是我国在新时期面临的重大课题。牛奶营养丰富,奶业产业链长,发展潜力巨大,不仅可直接促进农民增收,也有望成为国民经济新的支柱产业。“十五”期间,科技部联合农业部启动实施了“奶业重大关键技术研究与产业化技术集成示范”重大科技专项,如今已取得显著成果。
经国家科教领导小组批准,专项针对制约我国奶业发展的重大技术问题,以“安全、优质、高效”为目标,紧紧围绕奶牛良种快速繁育、营养调控与饲养管理、优质饲草生产与专用饲料开发、疫病防治、乳品加工与质量控制等共性关键技术进行研究和开发。
专项总投入经费4.05亿元,其中国家拨款1.5亿元,地方、企业配套2.55亿元。2002年以来,专项通过招标的方式,共启动实施课题26个,涉及全国76家产、学、研单位,其中科研院所19家、大专院校20家、企业29家;参与专项实施的科技人员总人数达2000多人,凝聚了全国奶业行业的中坚力量参与项目的实施,形成了一支人员层次合理的研发队伍。实现了一系列重大关键技术的突破。
截至2004年底,专项共取得通过省部级鉴定的科技成果33项;开发新技术、新产品、新材料241项;制定国家标准：技术规程 36项,行业或地方标准43项,企业标准、技术规程76项;获得国家发明和实用新型专利44项,正在申请的专利35项;发表论文512篇,共培养博士56人,硕士191人,企业技术骨干1400多人,高级管理人员300多人,培训农民90000多人次。
据介绍,专项的实施,对增加农民收入起到了积极的推动作用。示范区奶牛单产由2002年的5000公斤提高到6500公斤,年增长率15%,比全国平均水平高10个百分点;原料奶的细菌总数低于20万CFU/ml,大大低于专项实施以前的100万CFU/ml,优质原料奶比率从30%提高到60%以上;扶植示范户10万多户,辐射养殖户达到80多万户,农民每饲养一头奶牛增加收入1000元以上,促进农民增收累计达到59.18亿元。
奶业专项是新中国建立以来在畜牧科学与产业领域投入力度最大,研究面最广、深度最深、参与科研人员最多、产业化程度最高、社会和经济效益最为显著、带动和示范效应最为明显的一项系统工程,为促进奶业成为新时期我国农业及农村经济发展新的增长点及支柱产业提供了强有力的技术支撑。
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