蓝莓饮料产业前景广阔

日前,来自“蓝莓之乡”内蒙古呼伦贝尔大草原的海拉尔啤酒集团在人民大会堂举办了“蓝莓饮料发展研讨会”。来自中国饮料工业协会、中国农业大学等单位的专家对海啤集团充分利用自然资源,开发绿色蓝莓饮料取得的成就给予了高度评价,认为蓝莓饮料作为21世纪理想、安全、健康的时尚饮品之一,其资源及市场开发都有着广阔

蓝莓野果味酸甜,风味独特,营养丰富,被誉为“浆果之王”。呼伦贝尔草原的蓝莓产量可占全国蓝莓产量的90%。海拉尔啤酒集团充分利用地区资源优势,与中国食品工业发酵研究院进行技术合作,运用先进科学的工艺,成功地研制开发出蓝莓野果汁系列饮料,填补了我国天然野生浆果饮料产业的空白。