本报北京4月18日电 今天,来自全国百余位食文化专家学者汇聚钓鱼台国宾馆,参加“食文化与中国食品企 产 业发展高层论坛暨表彰大会”,以庆祝中国食文化研究会建会10周年。中国食文化研究会是文化部直属、民政部注册的国家一级社团,它从成立之日起,就致力于中国食文化的研究和成果转化工作,在少数
出席论坛的专家学者分别就食文化与食企业、食产业发展,食文化生产力、食文化学科体系的建立,先进食文化的基础理论、研究方法的建设等问题进行了深入探讨。
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