乌铁局全力确保暑运旅客饮食安全

2005-07-13　来源：光明日报　作者:本报记者邵文杰 通讯员赵永刚 我有话说

本报乌鲁木齐7月12日电 为确保铁路暑运期间旅客饮食安全,乌铁局客运公司采取有效措施,严把列车饮食关,不让一名旅客在旅途中因食物染病和中毒。

乌鲁木齐铁路局客运公司承担着乌鲁木齐开往北京西、上海等8对旅客列车,其中两对列车运营里程和运行时间为全国之最。面对炎热的夏季和暑运高

峰,乌铁局客运公司将食品采购列为关键岗位,所采购的食品必须具有权威部门的质量检验报告及保质期。全部采购活鸡、活鱼,经加工后冷冻和保鲜存放。蔬菜类采购后及时加工、分装,为每趟列车配备4个冰箱。该公司还在铁路沿线及终到站设立补料点,及时补充列车餐车所需新鲜蔬菜。