校长罗家伦临离开南京前，特地到丁家桥牧场看望了职工，发放了安置费，并表示：如果敌军逼近南京，这些牲畜能迁则迁，迁不出就丢
12月初，敌军逼近南京。牧场职工望着多年来自己精心喂养的良种牲畜，实在不忍心让它们落入敌人的手里。怎么办呢？经过磋商，他们决定在农场技师王酋亭的组织带领下，将这批来自欧洲、美洲、澳洲的珍稀良种牲畜以及农学院教学必不可少的实验动物先运出南京，然后再设法运抵重庆。他们将学校发放的安置费租用了民船，把牲畜装上民船渡过了长江。这时，敌军已兵临城下。西行的交通断断续续，极不通畅。汽车一时也无法雇到，等待是不行的，惟一的办法就是赶着牛羊长途跋涉。
职工们把鸡、鸭、兔类小动物装进笼子，驮在荷兰牛、澳州羊、美国猪的背上，犹如沙漠中的骆驼队一样，一步一个脚印地踏上千里征程。从浦口出发，经安徽的全椒、合肥、六安进入河南的商城。一路上他们牵着牲畜，吆喝牛羊，昼行夜宿，一天只能行进十几里。幸好秋收以后，沿途饲料供给不难解决。入冬后，大雪纷飞，天寒地冻，人、畜均已疲惫不堪，继续前行是不可能的了。王酋亭技师在征得重庆校方的同意后，“队伍”便在河南商城休整过冬。学校给他们寄来了汇款，解决了职工生活、储备饲料、添置用具等费用。
待到第二年春暖花开时，这支队伍再度踏上征程。时值武汉形势吃紧，原想从河南信阳乘火车南下汉口已是不可能的了，只能继续跋涉，经桐柏山区，沿鄂西丘陵向宜昌进发。几乎整日行进在崎岖的山路上，走走停停，艰难地往前。直到11月初才抵达宜昌，登上学校为他们准备好的船只驶向重庆。这支由南京千里迢迢流亡出来的特殊队伍，跨越苏、皖、豫、鄂、川五省，历时一年，于1938年11月底到达重庆沙坪坝。校长罗家伦曾经在《炸弹下长大的中央大学》文中说：“我于一天傍晚的时候，由校进城，在路上遇见它们了，仿佛如乱后骨肉重逢一样，真有悲喜交集的情绪。”
这批良种牲畜于沙坪坝安家后，在抗日战争最艰苦时期，不仅为教学实践发挥了巨大的作用，还为师生们提供营养丰富的新鲜乳汁，令人难以忘怀。
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