如同法国香水，作为国家品牌，法国葡萄酒近年来正面临一场持续不止的严重危机。生产过剩、国内消费下滑和国际业内激烈竞争已对法国葡萄酒业构成沉重打击。尽管政府、地区和业内行会献计献策、采取措施，极力扭转目前颓势，但众多酒庄主仍为产品滞销而犯愁。法国葡萄酒将卖给谁？
种植盲扩
消费萎缩
上世纪90年代后期，由于需求旺盛、价格攀升，法国葡萄酒厂家，特别是波尔多、朗格多克、鲁西雍等地区的酒庄主纷纷大规模扩大种植面积，该行业迅速充满欣欣向荣的景象。但进入21世纪后，葡萄种植面积仍在扩不停息，使得种植与销售矛盾不断加剧，最终导致灾难性的葡萄酒生产过剩。据统计，去年法国葡萄酒产量超过500万百升，其中约有100万百升卖不出去。与此同时，法国葡萄酒总库存量接近5000万百升。
另外，受到“少喝但要喝得好”的民众消费心理影响，法国国内葡萄酒消费量不断连年下滑，产需矛盾越发突出。上世纪60年代，法国人平均每天要喝半瓶葡萄酒，而如今的法国人酒量又打了半折。据法国葡萄酒博览会会展组织统计，1999年至2003年，法国葡萄酒消费量减少了9.9％，如今这种下滑趋势仍在继续。
为此，盛产葡萄酒的波尔多地区不得不采取限产措施，把每公顷葡萄种植园的最高产量降到了50百升，并拔除了1800公顷种植园。据报道，未来3年该地区还拟再拔除至少8000公顷葡萄种植园，才能缓解生产过剩危机。而法国最大葡萄酒产区之一的朗格多克―鲁西雍地区也在此场危机中遭到重创，使得每公顷葡萄种植损失达1000欧元，估计未来几年内30％到50％的酒厂将会消失。
行业竞争出口锐减
国际同行业的激烈竞争导致法国葡萄酒出口锐减。法国是世界葡萄酒出口大国，但自2000年以来，其葡萄酒出口连年下滑。2003年法国葡萄酒出口1400万百升，比2000年减少了100多万百升。但2004年，美国葡萄酒出口量却达19.3亿瓶，首次超过了法国17.8亿瓶葡萄酒的出口量。
美国、澳大利亚、智利等国是法国在国际市场上的强劲对手。在零售额超过1000亿欧元的国际市场上，美国前年葡萄酒销售额就达到了220亿美元，而其产量却排在法国、意大利和西班牙之后，仅占世界总产量的9.8%。据报道，美国的原产地命名产品制度比法国宽松，成本大大降低，而在成化过程中直接加入橡木屑然后再过滤的工艺更加简单实用，有效缩短成化时间，从而在价格上更具竞争力。
澳大利亚、阿根廷、智利等国的葡萄酒生产虽然暂时对法国构不成严重威胁，但其价格优势明显，营销方式灵活，出口连年旺盛，不断蚕食法国等欧洲传统产酒国家的国际市场。据统计数据，去年法国葡萄酒出口量又下降了2.2％，其目前在中国的进口市场中占据32％的份额，但仅相当于20年前的一半。专家分析，法国葡萄酒价格贵而不具竞争力，以及采用各种“文凭”标签困扰普通消费者的过于讲究做法是出口不畅的原因。另外，自伊战后美国消费者抵制法国葡萄酒，使法国失去了最大的传统出口市场。
为此，法国也试图尝试在“原产地命名”制度上进行改革，删去让消费者看不懂的“品牌”标识，拟采取美国简单化的诸如“加州葡萄酒”的商标模式，统一冠以地区名称，如“波尔多葡萄酒”，适应消费者需求。
产业保护能否奏效
面对当前危机，法国葡萄酒商曾多次组织游行示威，抗议酒价下跌和要求政府补贴。日前，法国波尔多葡萄酒行业理事会主席克里斯蒂安・德尔珀什因其提出的葡萄种植区改革建议得不到政府支持而宣布辞职；法国部分葡萄酒商行业协会主张法国司机的最大安全饮用量应改为3杯葡萄酒，但也引起了道路安全倡导者的异议；为了重振法国葡萄酒业，部分议员也提议学校都应开设葡萄酒必修课，并希望把葡萄酒指定为“文化产品”，让葡萄酒商享受更多补贴，其甚至提出将葡萄酒指定为“营养品”，以便逃避法国对酒类广告的限制。
对此，政府采取多项措施，以保护葡萄酒厂商的利益。政府延长了对葡萄酒商的5500万欧元低息贷款，并对年轻酒商提供850万欧元直接财政援助。另外，政府投入350万欧元用于刺激葡萄酒出口，并对提前退休的500位葡萄酒商提供补偿，同时还授权将约250万百升葡萄酒蒸馏制成工业酒精，以应对生产过剩。
除此之外，法国积极要求欧盟介入，予以补贴。本月初，欧盟已作出决定，对法国和意大利蒸馏葡萄酒费用给予部分补助。给予法国蒸馏150万百升餐桌酒和高档酒、意大利蒸馏250万百升餐桌酒和10万百升高档酒的配额，并对两国蒸馏行为给予每百升每度餐桌酒1.914欧元和高档酒3欧元的补助。
业内人士认为，面对国际激烈竞争，欧洲葡萄酒厂商缺乏总体协调，传统工艺苛刻，成化时间较长，口味不符大众要求。据报道，在此背景下，欧盟拟于近期出台欧洲葡萄酒整体改革新计划，旨在限产以及提高质量和销量。据媒体透露，欧盟可能会规定继续缩小种植面积，允许酒庄主添加糖以及在成化过程中添加碎橡木屑等欧洲传统工艺之外的做法。
此间媒体认为，产业保护固然重要，但除了每年限量生产的葡萄酒之外，目前法国仍存有相当于约10年产量的葡萄酒总库存，对此如何处理仍严重困扰着法国酒庄主们。
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