据说在江苏扬州，随着扬州大明寺素食坊文汇路店装修进入尾声，豪华顶级的“鉴真宴”开始关门试菜。据研发人员透露，鉴真宴全菜系分两套，菜单将于8月20日全部敲定，单套市场定价分别为9999元和8888元。鉴真是我国唐代赴日本传戒并首创日本律宗的高僧，被日本人称为“盲圣”、“日本律宗太祖”、“日本
医学之祖”、“日本文化的恩人”等。对天价的“鉴真宴”，笔者有个疑问，那就是鉴真大师生前享用过如此豪宴吗？答案当然是否定的。笔者搜索了有关史料，并没有发现鉴真大师在餐饮上有何独特的口味或独到的研究，而该店的主厨也说，“鉴真宴是采用60％的传统制作工艺和40％时尚融合制作理念”，也就是说该店在饮食文化上并没有什么历史根据，更谈不上鉴真大师的“真传”。既然如此，以这位高僧作为宴会的招牌，说句不敬的话，岂不是在“挂羊头卖狗肉”，欺骗消费者？
山东青岛 郭振栋
