本报北京8月12日电天价月饼、豪华月饼曾引起各方的抨击,今年月饼将严格按新的月饼国家标准进行生产,按国家发改委等四部委的联合公告进行规范包装和销售,月饼搭售、豪华过度包装的情况将得到制止,月饼因而将更“货真价实”。这是在日前举行的首部《中国月饼消费白皮书》发布会上,由中国焙烤食品
据白皮书介绍,全国生产月饼的企业上万家,年产量在20万吨以上,销售额超过100亿元,其中,年生产能力在千吨以上的企业有数十家,随着生产企业规模不断扩大、设备和技术不断更新、创新和营销能力不断增强,月饼的产业集中度逐步提高,跟进能力差的小型企业及作坊式工厂不断被淘汰出局;随着消费市场的成熟,未来月饼产品将更快地向品牌化和个性化方向发展,月饼的销售将逐渐向常态销售靠拢,节日以外的销量会有所增加。此外,月饼产业与文化创意产业的融合将成为未来该产业发展的特征之一。
同时10万册《月饼消费指导手册》向全国各地赠送活动也于今天正式启动,将引导大众月饼消费,告诉消费者不必崇尚包装豪华、价格昂贵的月饼,决定月饼从里到外品质的关键是馅料的配比和工艺,而非外表。
 |
