致力于倡导动物和植物双蛋白战略的大豆食品学会，和北京九合食品有限公司日前联合推出九合双蛋白营养乳。据介绍，这是今年“第二届中国大豆食品产业圆桌峰会”发表“双蛋白”战略后，国内推出的首款由大豆分离蛋白和牛奶乳清蛋白有机结合而成的双蛋白产品。九合公司总经理就是当年三元乳业总经理高青山。
据介绍
，植物蛋白可以很好地解决由于饮食不合理造成的高血糖、高血脂、高胆固醇问题，而大豆蛋白则是植物蛋白中氨基酸组成最完整的优价完全蛋白。随着美国FDA于1993年评定大豆蛋白与动物蛋白等值，于1999年批准关于食用大豆蛋白有利于减少心脑血管疾病的声明，大豆蛋白食品在欧美市场日益受到欢迎。（
刘允）
