公众营养专著出版

2006-10-10　来源：光明日报　 我有话说

由公众营养与发展中心编辑、中国经济出版社出版的《公众营养与社会经济发展》在国内首次将公众营养问题提升到国家发展战略层面进行了系统论述。

该书系统分析了公众营养与发展各个层面的关系，如公众营养与全面建设小康社会、公众营养与经济发展、公众营养与国民素质、公众营养与扶贫、公众营养与政府职能

等方面的关系。本书首次提出了营养产业概念，提倡发展中国营养产业，为中国公众营养改善提供丰富多样的营养产品；书中还首次提出了中国公众营养指数，试图通过一个简单的指数来反映中国公众总体营养状况及其变动趋势。书中还介绍了国外营养改善事业的发展状况。（卢彤）