振兴老字号国家下一步做什么（摘自商务部《“振兴老字号工程”工作方案》）
（一）建立健全档案
对全国老字号现状进行普查，全面掌握老字号的发展情况，分门别类地记录老字号资料；以网站为基础建立老字号信息管理系统，运用文字、录音、录像、
（二）科学开展认定
制定“中华老字号”认定规范和实施细则，建立健全认定组织机构，对老字号进行重新认定，通过3年时间，认定1000家“中华老字号”，并以商务部的名义授予牌匾和证书。
（三）发掘传统产品技艺和商业文化
组织有关专家，挖掘整理老字号的传统产品和技艺，提炼提升老字号优秀经营理念和商业文化，促进老字号在新时期得到进一步弘扬光大。
（四）建立促进体系
会同有关部门研究制定《促进老字号振兴发展的指导意见》，在条件成熟时出台部门规章或条例。从老字号知识产权和网点保护，经营管理、体制和产品、技术、服务创新，发展现代流通方式，以及加强信息引导、经验交流、开展系列培训和研讨，扩大国内外交流与合作等方面，支持老字号振兴发展。
（五）培育优势企业
重点培育一批优势明显、具有发展潜力的“中华老字号”，采取多种有效措施，在政策上给予适当倾斜，进一步增强这些企业和品牌的自主创新能力和国际竞争能力，使其成为老字号中的名牌，在引导老字号整体发展中发挥示范带头作用。
（六）广泛宣传和交流
制作并发行老字号电视宣传片、丛书和画册，开展老字号文化宣传活动，举办或支持举办老字号展会，支持和鼓励老字号参加各类品牌性展会，在全社会营造保护老字号、发展老字号的良好氛围，扩大“中华老字号”的国际影响力。
（七）实施动态管理
为促进老字号持续发展，商务部将制订出台《“中华老字号”管理办法》，形成科学规范的管理体系，及时跟踪监测“中华老字号”发展情况，视情况进行动态调整。
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