面对公众的质疑，记者电话采访了故宫博物院院办主任、故宫新闻发言人冯乃恩。他表示，公众之所以再次关注星巴克进驻事件，一个原因是大家对故宫非常喜爱，对于故宫内出现的一切不和谐的变化都会排斥。另一个原因可能是公众在对故宫博物院进行监督，毕竟故宫是全世界人民的文化遗产，对其关注就是看其管理者是否管理
服务设施存在有其必要性
目前故宫的年游客量位居全国首位，2006年购票观众为876万人次，再加上免票群体和接待人群，每年出入故宫的游客达千万人。面对如此庞大的客流，故宫除了要保管好文物外，还要考虑为这些游客提供好服务。这种服务除了搞展览(每年至少20多个)以满足游客的文化需求外，游客的饮食需求同样要满足。因此故宫内设置了餐饮服务区。每年参观故宫的外国游客有160万，其中很多游客对咖啡有需求，而大量游客希望在故宫内解决饮食问题，这样也能有效地延长在故宫内的参观时间。故宫内的快餐摊点及星巴克等，都是在这种需求的前提下产生的。
通过对游客的调查，我们发现星巴克的存在顺应了部分参观者的需要，而非故宫盲目在做，更不是仅仅出于狭隘的商业盈利目的。事实上，星巴克的经营面积仅有十几平方米，它的租金在故宫所有网点的上缴费用中所占比例很低。另一方面，将诸如星巴克所在的九卿朝房一带开辟为餐饮区，我们是经过考虑的。故宫房屋虽然不少，但房屋大小不尽相同，有的古建具备展厅的条件，而有些则不行。九卿朝房由于面积狭小，不适合摆放展柜，即使强行作为展厅，也容易造成游客拥挤，对文物也不安全。
正在对经营网点进行规划
针对目前大众对故宫内出现“洋餐饮”的质疑，我们认为，既要满足游客的合理需要，同时也要慎重考虑故宫所承载的文化导向作用。实际上，作为世界文化遗产的管理单位，故宫博物院2005年就开始对院内经营网点进行调整、重新规划，使其风貌要与整体适应和谐，不让游客产生突兀的参观视觉。
另外，自2006年开始，随着故宫大修工程的启动、竣工，原来占用古建的商业网点已有许多被撤销，至目前为止，故宫经营网点总量中的近三分之一已经撤除。
考虑到2008年前故宫的外国游客将增多，故宫内新网点的布局除了要与整体建筑和谐一致外，也要考虑满足游客的合理需要。基于故宫内不能开火做饭的限定条件，在故宫外部生产的、确实质量可靠的产品，在故宫内销售是完全可以的。但游客不需要的东西，故宫绝对不会让其入内。
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