乳饮料迎来“营养+吸收”新时代

2007-02-11　来源：光明日报　作者:通讯员 马睛 我有话说

本报北京2月10日电为强化营养吸收、有效改善中国人的营养状况,蒙牛乳业通过自主研发将蒙牛酸酸乳产品进行营养升级。日前,添加了益菌因子的蒙牛酸酸乳升级产品受到消费者的欢迎。

蒙牛酸酸乳升级产品的核心就是添加了益菌因子。据国内食品检测专家金宗廉教授介绍,“益菌因子”可增殖人体

肠道有益菌,使体内有益菌增长20%,同时促进钙、铁、锌等营养素的吸收,加强人体对营养成份吸收的功效,促进人们的身体健康。益菌因子可以直达结肠,能够直接被双歧杆菌、乳酸杆菌等体内有益菌所利用,促进这些有益菌增殖。益菌因子还能使肠球菌等条件性有害菌能够减少,增强人体的免疫能力,提高身体对于疾病的抵抗力。

对于蒙牛酸酸乳的科研新成果,中国乳品工业协会科技委员会首席专家南庆贤教授说,我国是一个乳业消费大国,过去一段时间整个行业聚焦于营养补充,却忽视了人体对于营养的吸收问题。现在,蒙牛酸酸乳注意到这一点,率先推出添加“益菌因子”的酸酸乳升级产品,在技术上通过“营养+吸收”双重作用,有助于推动国人营养的改善。