到山东济南出差，免不了要吃饭。主人特意安排了一道菜，叫“龙井凤骨”。可当地人都不这么叫，而把这道菜叫做“鸡架子”。其原因，就在于这道菜是用一个纯粹的囫囵鸡的骨头架子经龙井茶泡
世上本无扔弃物，是一种理念。这种理念，就是承认物质本身是“既不能创造也不能消灭的东西。”（《马克思恩格斯选集》第4卷第347页）而物质，又具有不断运动和转化的能力及条件。即便是躺卧在大地上的岩石，看似一动不动，实则不断在动。只是这个“动”，一般难以被人察觉而已。不仅如此。运动着的物质的这种属性又是长期存在于时间和空间之中的。这种“时间”，有时很长很长，这就难免会使人的眼力不及，难以做到“视通万里”；这种“空间”，有时很宽很宽，这就难免会使人的思维不及，又难以做到“思接千载”，甚至，有时也会像春秋时楚国的“玉工”那样，视“玉”为“石”，使持“玉”献“玉”的卡和历经厉王、武王、文王三代才真正认识到“和氏璧，天下所共传宝也”。
世上本无扔弃物，还是一种精神。这种精神，就是中华民族俭以养德、节用尚本的节俭精神。从古到今，节俭一直是我们民族、我们国家的“保留项目”、传统优势。即便是明朝的开国皇帝朱元璋也发出了“金玉非宝，节俭是宝”的不俗之语。北宋的史学家司马光还专门写过一篇文章，叫《训俭示录》，明确提出：“以俭立名，以侈自败”，并把“俭素”称为“美”：“众人皆以奢靡为荣，吾心独以俭素为美”。再往上溯，老子提出：“慈故能勇，俭古能广”；左丘明提出：“俭，德之共，侈，恶之大也。”可以说，节俭之习已经演化为中华民族的一种传统文化。这种传统文化犹如一锅“老汤”，无论加进多少时代的香料与新水，汤味依然醇厚，并滋润着一代又一代人的心肺与躯体：要节约节俭，要物尽其用。
世上本无扔弃物，更是一种文明。这种文明，就是科学的发展观，就是建立与资源节约、环境友好的良好互动关系上，就是把尊重人与尊重物统一起来。社会的进步状态不仅表现在生产领域的扩大、科学技术的进步、专业化程度的提高等方面，还表现在与之相适应的对物的认识的深化与升华上。这种对物认识的深化与升华，就是对物的尊重，就是把物看成是一个生命体，悉心待之，不随便扔弃；认真尊之，放到最需要的地方；精心养之，使其“尊而不侵”，一旦机遇来临时，能派上更大的用场。可以这样说，善待物、不弃物、合理用物，是理智的表现，是科学的思维，是文明的篇章。这种举措，犹如《易・乾・文言》所言：“见龙在田，天下文明。”而天下文明者，则“阳气在田，始生万物”，不仅与环境友好，而且使物生生不息，“天下有文章而光明也”。
不可否认，不弃物，是文明，更是一种善举。这种善举，来自辛勤劳作的实践，来自不懈探索的思考。古人讲：“劳则思，思则善心生。”斯言诚哉。劳动更知柴米贵，思之不免善心生：要爱护一草一木、一石一砖、一物一品等。为人处世，就该施舍不倦，求善不厌。只有一善染心，方可万劫不朽；只有长期坚持，方可终见正果。为善，不是图虚名，更不是“做秀”，去获得短期浮华、廉价“好评”。善如春园之草，致远无近名，虽不见其长，但日见其增。搞急功近利、“面子工程”，与真善相去甚远。
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