德国得累斯顿工业大学的科学家最近开发了一种新技术，用土豆粉制造一次性餐具。这种环保新用品将在莱比锡环境博览会上首次露面。
据主持这项技术开发的诺塔・林克教授介绍，用土豆粉制环保餐具的设想早在几年前就有人提出过，但直至最近，在发明了较简单的生产程序后，土豆餐具走上市场才成为可能。林克披
这种土豆制的一次性餐具必须具有良好的防水性，同时在用过被丢弃后，又可被生态分解，显然这是一个难题，因为一种产品如果100％防水，就不可能被生态分解。后来技术人员作出妥协，决定在制成的土豆餐具表面涂上一层聚合物，这样既可防水又易被分解。
当然，科学家之所以费尽心机开发土豆餐具，其初衷倒不是生产廉价餐具，而是为减少难以被生态分解的塑料垃圾。此外，也为德国萨克森州大小农场生产的过剩土豆找到了一条出路。
至于咖啡在土豆杯里究竟能放多久，专家的回答是：不超过24小时。此外，土豆餐具仍不宜食用──但如果出于好奇尝一尝倒不会影响健康，只是在口里有“味同嚼蜡”之感，干燥难咽。
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