美国新公布的一项研究结果显示,绿茶提取物可以增强人体新陈代谢,有利于去除人体中一些毒素的毒性,从而起到预防癌症的效果。
据8月号的美国《癌症流行病学、生物标记及预防》月刊报道,美国亚利桑那癌症中心的科研人员发现,绿茶中含有的儿茶酚能促进特定酶的生长,而这种酶能抑制人体内的致癌成分。科研人员对
茶中提取的儿茶酚,其用量相当于饮用8杯至16杯绿茶。4个星期后对志愿者进行的检测发现,一些人体内该种酶的含量增加了80%。
科研人员说,当人体内上述酶含量较高且处于活跃状态时,致癌毒素的形成将受到抑制,毒性也会被去除;而当人体内该种酶含量较少时,致癌毒素含量会增加,从而增加人们罹患癌症的风险。科研人员指出,受基因变异和环境因素等影响,不同人体内该种酶的含量差别很大,对那些“低酶人群”来说,绿茶中所含的儿茶酚可以提高他们体内特定酶的含量,从而对他们起到保健作用。(据新华社)
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