卫生部向世卫组织通报我国食品安全情况

2007-08-30　来源：光明日报　作者:记者胡其峰 我有话说

本报北京8月29日电(记者胡其峰)卫生部近日向世界卫生组织通报了中国食品安全情况。根据通报提供的数据,2004年至2006年,中国出口食品的合格率均在99.0%以上。

通报介绍,中国食品出口到全球200多个国家和地区。关于出口食品安全管理,中国有一整套严格的管理措施,实施从种植养殖基地到出口全

过程的检验检疫和监督管理。具体措施包括:对出口食品原料种植养殖基地实施检验检疫备案管理;对出口食品生产企业实施卫生注册制度;严格生产过程监控,规范出口食品标签或标识,以便质量追溯和召回;出口食品逐批检验;根据进口国及地区要求,出具官方证书;实施“违规企业名单”制度,目前已有55家企业被列入“违规企业名单”。

此外,为做好食品安全技术支撑,中国不断加强检测机构能力建设、监测和评估等工作。全国现有食品监测机构5000余家,部分检测机构通过了世界卫生组织监测网质控考核。中国还高度重视危险性评估工作,加入世贸组织后,专门开展了食品中微生物、食品中化学污染物、食品添加剂等评估。成立了国家农产品质量安全风险评估专家委员会。通过评估,指导农民使用标准化生产技术,带动标准化生产面积超过5亿亩;获得无公害农产品、绿色食品、有机食品认证的优质农产品市场占有率稳步提高,已成为出口农产品的主体,占到出口农产品的90%。近5年来,绿色食品已得到40多个贸易国的认可,出口贸易额以年均40%以上的速度增长。