新华社济南10月26日电全国产品质量和食品安全专项整治第二次现场会议26日在山东省潍坊市召开。国务院副总理吴仪出席会议并强调,开展产品质量和食品安全专项整治,是贯彻落实科学发展观的具体行动。要以学习贯彻党的十七大精神为动力,更加扎实地开展工作,坚决打好打赢专项整治这场特殊战役。
第一,巩固前一阶段专项整治成果。要进一步明确责任,抓紧建立规范,迅速制修订急需的标准,继续加大执法力度,切实加强部门的协同配合。每个县市区政府都要确保本行政区域内没有制假售假窝点。每个监管部门都要严格依法全面监管,消灭监管盲区。当务之急是,抓紧建立台账和索证索票等规范,补充、增加食品卫生标准、农药残留量标准和生猪屠宰环节相关标准。
第二,深入抓好农产品和猪肉质量安全整治。一要抓好对农民的教育培训,大张旗鼓地宣传农产品质量安全知识,培养和提高全体农民的质量意识,引导和帮助农民掌握科学知识,养成安全生产习惯,增强对消费者、对社会的责任感。二要抓好农业生产行为的约束规范,把合理使用农药化肥、生产放心农产品等列入农村的道德建设规范。三要抓好标准化的示范引导,引导农民自觉采用标准化生产技术和规范。四是抓好农产品质量日常监测,把监测工作从批发市场、超市等向田间地头延伸。五要抓好农产品产地环境保护。六要抓好农业投入品供应的监管,管住禁限用农药和饲料添加剂。七要进一步采取措施,严格生猪定点屠宰制度,加强生猪防疫工作,抓好病死猪和其他召回农产品的无害化处理。
第三,高度重视生产加工环节的质量监管。关键是关口前移,严把原料关、技术设计关和产品出厂出口关,确保用料合格、设计安全、生产规范、包装环保。要加强对企业进货渠道的监管,加强对重点产品生产原料的检验,严防不合格原料进入生产过程。加强监督检查和指导,及时发现质量安全隐患,帮助企业加以改进。扩大对重点产品的质量监督抽查面,严格执行召回制度,加强企业的社会责任教育。
第四,各监管部门要集中精力做好专项整治工作。要加强对基层的指导和督查,经常组织“回头看”,不断巩固和扩大整治成果;建立监管台账,动态管理,提高执法监管的针对性和有效性;加强沟通,共享信息;加强对统计数据的监管,确保真实性。
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