本报酒泉卫星发射中心9月25日电（记者温庆生)航天员训练中心航天食品分系统主任陈斌日前告诉记者,神七食品,在神五和神六的基础上作了调整。因为要出舱行走,所以会选择一些低产气的食品。陈斌解释,低产气是相对于豆类等高产气食品而言的。出舱行走的体能消耗比较大,所以在营养,包括能量的补给方面
至于食品口感,陈斌说挺好吃的。食品形态有很多,主要是罐头食品,富水食品。国外早期使用的“牙膏”式食品,这次基本上不用。在太空,航天员现在还吃不上炸酱面,航天员可以根据自己喜好进行食谱配置。主食由米饭组成,副食第一次采用传统的炒菜,像鱼香肉丝、猪排、蘑菇等。食谱按照一日三餐来安排。由于都是熟食,经过加热器加热后就可吃,但是还没解决吃炸酱面的问题。神七任务舱内备有复合的水果片。航天员吃一块水果片,就相当吃了几个水果。
“神七”食品增加的品种大概有一二十个,最主要的是高能压缩的食品,由很多东西配合在一起,单位能量的密度比较高,达到1.5千卡。现在每人每顿的量不到500克就能满足他们的要求。
陈斌告诉记者,此次航天员最长在舱里待5天,加上地面等待救援的时间,所以他们带了6天的食品。食品的保质期最短三个月,最长一年。
