本报讯连日来,记者穿行在鲁南的山乡村寨、海滨渔村、闹市小巷,逛“太平庙会”,赏“迎春诗会”,观“运河渔灯”,玩“赶海拾贝”,听“土曲俚语”,吃“香年糕”,喝“大碗酒”,感受到这里民俗乡韵的无穷魅力。
来到沂河岸边,在“扯大锯,拉大槐,姥姥村里搭戏台;今儿搭棚,明儿挂彩,羊肉包子往
异彩纷呈的民俗活动令人大饱眼福,而文化体验之旅更是趣味无穷。在王羲之故里,记者看到众多游人聚集在洗砚池畔、凉书台、习字楼,手握毛笔,写字画画,切磋技法,笑语不断;忽然有即兴人朗诵起《兰亭集序》,立即引来群声应和;一位白发长者向一群孩子讲起《池水尽墨》的故事,让一张张童稚的脸庞露出沉思。走进被人们笑称为“诗的海洋,文的绿地”的“孟府迎春诗会”,只见来自城镇乡村的“诗人”们聚集在一起,展吟笺,诵诗篇,精神饱满,激情迸发。在孔子故里曲阜,处处可见国学柱、论语墙、文化棋、读书林等,书店里的《孔孟之乡中华经典作品选》、《中华经典诵读》、《新道德三字经》、《新女儿经》、《孔孟之乡经典故事连环画》等图书,成为人们的首选,各种各样的经典诵读活动丰富多彩……
“喝了腊八粥,就把年来数。”在鲁南,腊月初八过后,人们开始忙年,家家户户粉饰墙壁,扫屋清尘,整理庭院,除旧布新,洗涤理发,做新衣,办年货。做豆腐,谐“都福”音;蒸发团(发糕),做团圆饼,含义“合家团圆,步步登高;备鸡鱼,意“年年大吉,岁岁有余”;用胡萝卜、白菜心、粉丝等加调料做成“合菜”,红、白、绿相间,鲜嫩可口,象征为人清白,全家和睦。独具特色的“贺年宴”透出浓浓的民俗文化。济宁的“贺年宴”,多以鲁菜为主,“孔府菜系列”备受推崇,人们遵循“食不厌精,脍不厌细”的要求,用料广泛,技艺繁杂,不少菜品还寓有历史典故,让外地人在大饱口福的基础上增长了见识。梁山推出的“水浒宴”,让人们领略到“大块吃肉、大碗喝酒”的豪情。微山湖的四鼻孔鲤鱼、红白莲子、菱角,沂蒙山的“煎饼卷大葱”、枣庄用红枣和黏米做的年糕……美味和意蕴都受到四海宾朋的大加赞赏。
 |
