严防不合格一次性筷子和“地沟油”进入餐饮业

2010-03-19　来源：光明日报　作者:记者 范又 我有话说

本报北京3月18日电国家食品药品监督管理局在今天发出的两份紧急通知中,分别要求各地食品药品监管部门迅速开展对一次性筷子和餐饮服务单位采购和使用食用油脂情况进行监督检查,严防不合格一次性筷子和“地沟油”进入餐饮服务环节。

通知指出:近日,有媒体报道不法分子加工“地沟油”。为

严防“地沟油”流入餐饮服务环节,要求各地迅速组织对餐饮服务单位采购和使用食用油脂情况进行监督检查,严查餐饮服务单位进货查验记录及索证索票制度落实情况。同时,要高度重视群众投诉举报,及时对举报线索进行核实,如发现餐饮服务单位采购的食用油脂来源不明,或者采购和使用“地沟油”的,应监督餐饮服务单位立即停止使用并销毁,同时依法严肃查处,情节严重的,吊销许可证。

另一项通知说:为防止不符合安全标准的一次性筷子进入餐饮服务环节,请迅速组织对餐饮服务单位采购和使用一次性筷子情况进行监督检查,同时开展监督性抽验。如发现一次性筷子存在影响食品安全问题的,应立即停止使用并销毁。发现有违反《食品安全法》及其实施条例有关规定的,依法严肃处理。同时,将问题筷子来源情况及时通报生产和流通等监管部门。