法国一家研发电子器材的公司Alpha推出一种“电子舌”，内含人工唾液，用以咀嚼食物，进而判别其味道。这项新一代的电子感官装置被美国芝加哥的研发机构“食物技术学研究所”誉为是该产业年度最佳产品。
借助于先进的化学和电子科技，Alpha等公司同时还在研发可以建立气味的数字化“指纹”的感测器。一旦研发成功，这类装置将极受食物与医药产业欢迎，甚至环保产业及军方都有广大的需求。例如，必治妥·施贵宝和罗氏药厂使用“电子舌”检测，以免药品中含有苦味。啤酒制造商也利用电子舌避免酿酒产生苦味。化妆品公司莱雅也使用“电子鼻”嗅闻玫瑰与茉莉的花香，以拣选花材制成香水。可口可乐与百事可乐也使用电子鼻测试黍麦糖浆。Alpha董事长、本身也是化学工程师的密夫苏说，虽然这个结合化学与电子的电子感官产业才刚起步，不过，前途无量，尤其电子鼻的市场将更为广大，目前一具电子鼻的售价从43000美元到86000美元不等。电子鼻内包含数10个受器，但比起人类的牌子含有100万个受器差之千里。不过，密夫苏说，虽然人类的鼻子还是最完美的嗅觉器官，但是，电子鼻不会鼻塞，也不需要休假。而且电子鼻嗅闻的结果可以数字化，可快速传送到各地，统一标准。
密夫苏原本在美国工作，1993年返回法国，以其积蓄1万美元成立了Alpha。最先试用该公司电子鼻的公司是芋草商摩理斯，以电子鼻测试残留在纸上的溶剂。Alpha1996年获得风险投资公司150万美元投资，两年后，Alpha在巴黎股市上市，去年，Alpha推出第一代的电子舌头，市场反应不俗。密夫苏现在寻求政府及产业的合作伙伴，以分摊电子感官的研发成本，Alpha正与食品与清洁用品巨头联合利华公司研发一种特殊的电子鼻，借以嗅辨食物中是否含有沙门氏菌等细菌。密夫苏与其他研发电子感官装置的公司深信，随着化学与电子技术整合日趋成熟，在未来12到18个月里，电子感官装置的研发和应用范围将更广，届时，无论是电子鼻或电子舌将成为主流。
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