十几年前，电磁炉曾与微波炉杀得难解难分，但由于宣传推广缺乏力度，又没有大家电品牌的强势介入，使得电磁炉在与微波炉的第一次交手中很快败下阵来。
最近，一批家电巨头纷纷杀入电磁炉市场，又点燃了微（微波炉）电（电磁炉）大战的导火索。美的宣布投资5亿元进军整体厨卫，其中电磁炉是整体厨卫中的主推产品；格兰仕、格力、长虹、奥柯玛、三洋、小天鹅、小鸭在电磁炉上大举进军；亚洲电磁炉大王、我国台湾品牌正夫人也宣布：将在几年内拿出1.5亿元，在全国推出“以旧换新”计划，回收旧微波炉要统一销毁，同时与德国著名的S.T高科技节能材料公司合作，投资5亿元，初步解决了全球电磁炉普及的最大技术瓶颈：节能问题，使耗电量同比下降1／3。电磁炉业的火山喷发，令人关注。
有关专家认为：单从技术与功能上讲，电磁炉无疑是煎、炒、炸、煮、炖的全能冠军，这与微波炉的单一功能相比无疑有巨大的进步，而且最大限度地节约厨房空间，携带轻巧方便，又没有辐射及漏电的危险，按现在电磁炉产销量增长速度看，赶超微波炉只需5年左右时间。
据介绍，正夫人的“复仇”手段就是微波炉换购电磁炉可减免100—300元，回收旧微波炉统一销毁。如今电磁炉每年的市场增长率高达65％以上，而微波炉的增长率却出现了停滞不前的趋势，在微波炉市场打得难分难解的美的、格兰仕与LG等，也不约而同地宣布进军电磁炉领域。美的与格兰仕纷纷挥巨资进军电磁炉，对正夫人的行业霸主地位既是挑战，也是机遇，因为现在电磁炉的销量还不大，需要共同把行业蛋糕做大。容声、富士宝等传统的电磁炉企业也对大家电的进入表示谨慎的欢迎。
我国台湾85％以上家庭普及电磁炉，平均家庭占有率是2台，而微波炉只有25％的家庭仍在使用，在欧美地区，微波炉的使用率也正逐年下降。如果电磁炉能像电饭煲那样普及到千家万户，则中国市场的容量将突破1000亿元，这样巨大的蛋糕谁不动心？
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