《本草》说盐能“去烦热，明目镇心，清胃中食饮热结”。蜂蜜能治“心腹邪会，益气补中，润脏腑，调脾胃养脾气，除心烦”。
早晨喝盐水，晚上饮蜜水，就是要利用这两样东西来消除胃肠中一天饮食的热结。热结既除，就不会有便秘，更不会有消化不良的情形；同时又因为蜂蜜有养脾气、除心烦的功用，所以能使人宁神安睡，圆其好梦。
天津市对200多位90岁以上的健康长寿老人做了一次问卷调查，得出他们长寿的秘诀有四：
一、长寿主因不在物质在精神，安稳、淡泊、知足、快乐。
二、与子女共同生活，良好的亲情关系是健康的重要因素。
三、和谐婚姻。200余名被调查健康老人全部已婚，且大部婚史都在50年以上。
四、饮食顺乎自然。吃什么都可以的为77人，占38.9％，居第一位；以清淡为主的为69人，占34.8％。
老年病专家研究认为，老年人长期便秘可使其智力大大下降，且有80％左右的老年便秘者易患痴呆症。
人体肠道内的细菌能将没有被消化的蛋白质分解成氨、硫醇等有毒物质，而老年便秘者不仅不能排除此类物质，并且还加以吸收，在体内大量积累，当超过了肝脏的解毒能力时，这些有毒物质就会随着血液循环进入大脑，从而损害人的中枢神经，使人的智力大大下降，很容易导致痴呆症。
要想不长或少长老年斑，只有增加体内的抗氧化剂。诸多研究表明，最理想的抗氧化剂是维生素E。
因此，老人除服用一定量的维生素E外，还应多吃含维生素E丰富的食物，如植物油、大豆、芝麻、花生、核桃、瓜子、动物肝、蛋黄、奶油以及玉米及黄绿色蔬菜。这样就能“吃”掉老年斑。
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