瑞士地处欧洲的心脏，是著名的旅游胜地，旅游和酒店业非常发达。世界上有200多个国际组织都把总部设在了瑞士，如国际奥委会总部、WTO总部、联合国欧洲总部、世界卫生组织以及国际足联等。每年有大量国际会议在瑞士召开，创造了许多就业机会。瑞士国家不大，只有4万多平方公里，人口约700多万，却是一个非常富裕的国家，有世界“金融帝国”及“制表王国”的美誉。瑞士的首都伯尔尼，大城市如日内瓦、苏黎世、卢塞恩也闻名世界。2008年奥运会在中国举办，许多人看到这一契机，近几年国内去瑞士学习酒店管理的人越来越多。
据资深留学专家李敬先生介绍，虽然瑞士的酒店管理和旅游教育比较知名，但也有一些办学条件不合格的学校借此浑水摸鱼，大肆招生，使许多不了解情况的学生上当受骗，处境尴尬。他认为至少要注意以下三个方面：
李先生说，对于留学来说，不管选择的是哪一个国家，这都是首要问题。先弄清楚自己为什么要出国，为什么选择瑞士，对自己的未来有何帮助，都要考虑清楚，不能抱着先出去再说的念头。否则，有那么多钱不如在国内过好日子，出去总是要受苦的。
另外，在瑞士留学以后是很难留下来的，因为很难得到就业的许可，转向其他国家也不太可能。瑞士的留学费用、生活消费都比较高，打工的机会很少。不过，各州规定都不一样，即便允许打工，也很难找到工作。尤其是刚刚到瑞士的学生，语言不通，又不了解当地的情况和要求就更难了。即使是学酒店管理有一段带薪实习的机会，像洗盘子之类的，挣的钱也很少，只能稍微减少一些开支。
瑞士是个非英语国家，瑞士的官方语言是法语、德语、意大利语和罗曼语，在工商业及旅游业方面，英语也是通用的语言。如果是到瑞士攻读理工科博士，可以不要求掌握英语以外的外语。如果去读本科的话，外国学生就必须要掌握本院校的授课语言了。李先生建议，在去瑞士留学之前，还是先把语言学好再出去比较好，比如先进修法语和德语。瑞士的各个公立大学对语言都有自己的要求，至于国内的哪些学历被大学承认、是否还要通过一些考试等等，各个院校也都不一样。不过，瑞士的学校大多都有自己的网址，国内的学生可以自己查找，根据学校要求填好申请表和准备材料一起寄到该校。申请本科要求准备的材料有大学毕业证书、学位证书、大学和中学的成绩单，这些都需要公证。
李先生提醒说，学生最好自己直接与目标学校进行联系，通过E－m a il也行，直接去瑞士驻我国的大使馆咨询也行，可以采用多种方式进行。有些中介机构也和学生一样通过电子邮件与学校联络，只是经验可能会丰富一些。但是，有一点，学生如果是自己与学校直接联系，校方在回答学生的一些问题时，会顾及学校的声誉，也会对自己的说法负责。而有些不负责的中介机构为了赚钱，未必能客观地把学校信息反馈回来，往往只挑好的说。
瑞士共有30多所酒店管理学校，都是私立性质的，公立大学基本上没有酒店管理专业。尽管是私立学校，它的管理经验和水平也很突出，很有传统的，像洛桑酒店管理学院、日内瓦酒店管理学院、苏黎世酒店管理学院、卢塞恩酒店管理学院、格里昂酒店管理学院、蒙特勒酒店管理学院等加入“瑞士酒店学校协会”的13所学校的教育水平比较好。但是，李先生说，瑞士是联邦国家，没有中央政府教育部，其教育主要由州政府负责。在瑞士办学如同开一家商店一样简单，无须教育部门审批，也没有主管部门，任何人有钱就能办，办不下去就倒闭。因而，瑞士酒店管理学校也有一些是浑水摸鱼的，利用我国学生一般年龄偏小，急于出国又不了解那里的情况的心理，夸大其词，以赚取高额的学费。
因此，选择瑞士的酒店管理学校，一定要认真了解学校被何种机构认可，其软硬件水平如何，比如教学大纲、课程设置及教师的授课水平等。有条件的最好亲自去考察一下（比如旅游的机会），看看学校是否真正存在，了解一下学校的声誉，是否属于瑞士酒店学校协会成员，参观、试听一下授课情况，再多了解几家，互相比较一下，做到有的放矢。还有特别需要指出的是，在瑞士酒店管理学校所获的“酒店管理文凭”，一般只是行业文凭，而非大学学位证书，这就要看文凭是否能得到国际知名大酒店的认同（这在就业时非常重要）。
还有一个需要学生注意的问题是，学校录取学生的标准也能反映出其所设课程的学术水平。了解学校的招生政策也可以作为择校时不可忽视的一个重要评判标准。如果这所学校对学生什么要求都没有，学什么都行、没有语言能力也无所谓、不经过任何考试就能入学，只要有足够的钱，这基本上就可以判断这所学校不是有问题，至少教学水平也不会高。一所好的学校肯定会对学生有要求的，语言啦、学习的专业、成绩单、留学目的，有的甚至还需要参加统一的入学考试。
当然，除了酒店管理，瑞士的其他专业也是很不错的，尤其是金融财会、经济管理、国际法律、信息技术、生化医疗、环境保护和生态等领域在国际上享有极高的声誉。瑞士的教育比较注重技能教育，本国人投身科学研究的不是很多，但是，瑞士也非常注重科研，因而国内的理工科学生在申请瑞士公立大学时比较有优势。
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