日前，记者从北京市工商局了解到，工商部门今年2月份将23辆食品快速检测车投入使用后，坚持每天对全市的市场、商场、超市所销售的米、棉、油、蔬菜、调味品、水产品、酒、饮料等8大类食品进行快速抽检。检查的项目包括：鲜肉的水分、蔬菜的农药残留有机磷含量项目、蘑菇罐头、竹笋、果酒、粉丝、食糖、干菜、蜜饯等食品中二氧化硫含量项目、食用醋游离矿酸项目、酱油的氨基酸态氮含量项目、豆制品的吊白块项目、水发产品的甲醛项目，饮料、肉制品的亚硝酸盐含量等项目。
目前已经对2.5万余个样本进行了检测，总合格率为98％。其中问题比较集中的是：竹笋合格率为76％、蘑菇罐头合格率为80％、干菜合格率为93％，这些食品均为二氧化硫含量超标；水发产品中个别样本检出甲醛，合格率为95％。对检测不合格的食品品种，工商局对其实施强制下架措施，目前已有40个品种的包装食品、600多种散装食品和水发海产品被强制下架。查处违反《北京市食品安全监督管理规定》案件3049起，罚没款262万元。
据介绍，市民只要登录www.hd315.gov.cn网，点击“食品备案”就可以查询到被暂停销售的食品名单：泸州竹芯食品有限公司生产的“竹芯”竹笋氧化硫含量超标，天津市蓟县佳誉食品厂生产的“翔誉”鲜蘑菇二氧化硫含量超标……被强制下架的不合格食品也在网上公布，市民可到网上查询不合格食品的名称、生产日期、产品批号及不合格原因等。
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