饭后不宜立即饮茶

2001-05-13　来源：文摘报　 我有话说

人们常认为，饮茶可助消化，其实饮茶不仅不能助消化，反而容易刺激产生便秘、痔疮等疾病。因为茶叶中的鞣酸会与食物中的蛋白质结合生成鞣酸蛋白，干扰食物中营养物质的正常吸收，收敛肠液水分，抑制肠道蠕动，从而形成顽固性便秘，久之就会出现痔疮。因此，最好餐后1小时再饮茶。

（《中国老年报》2001.5.8）