买牛奶不能光看保质期

2001-07-19　来源：文摘报　 我有话说

塑料袋装、瓶装奶一般采用巴氏消毒法，即用80℃左右的温度灭菌。因此这种包装牛奶一般保质期在7天以下，而且对运输、储存温度要求非常严格，必须在4℃以下。在夏季，持续高温，零售点、供应点以及运输途中很难保证在4℃以下的温度。所以，消费者在购买牛奶时，要留心产品的包装、售点温度、运输条件等因素。