补钙捷径——少吃盐

2001-09-23　来源：文摘报　 我有话说

英国科学家在研究中发现：饮食中盐的摄入量是决定钙的排出量多寡的主要因素。即盐的摄入量越多，尿中钙的排出量越多，钙的吸收越差。因此他们得出结论：适当减少盐的摄入对骨质的益处，与增加900毫克的钙质的作用相当，这个数量已可满足人体对钙的基本需求。这就是说，少吃盐等于补钙，少吃盐对钙实际起到了“不补之补”的作用。

（《大众健康报》2001.9.13许永付文）